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      電加熱殺菌鍋的主要適用范圍和產品特點

      2021-09-17      點擊:195
         電加熱殺菌鍋主要用于食品行業、醫藥等各個領域。由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。
        以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
        本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便。
       
        電加熱殺菌鍋的產品特點:
        1.高溫短時間滅菌,采用雙罐熱水玄幻進行殺菌,先將熱水罐內的水預熱到滅菌所需要的溫度,縮短了殺菌時間,殺菌溫度起點高,保護了產品品質。
       
        2.殺菌結束后的熱水回收至上罐,在滅菌過程中使用的工作介質可循環使用,節約蒸汽、能耗和殺菌時間以及人力、物力的消耗,大大降低了生產成本。
       
        3.均一的水流交換方式,溫度均衡,釜內無死角。
       
        4.電腦全自動控制系統,整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作。采用圖表平板,利用屏幕進行觸摸控制,所有時段均油模擬感應器和自動閥控制,可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。
       
        5.PLC程序控制,可儲存100多套殺菌公式,殺菌實現標準化。
       
        6.每臺設備均可配備FO值控制系統,所有滅菌數據,包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產管理,使殺菌更科學。
       
        7.模擬溫度控制系統,可設定多階段加熱機制,以盡可能*的保存其色、香、味。殺菌溫度精準到±0.5℃,有效避免產品蒸煮過度或滅菌不徹底的現象。
       
        8.熱分布均一,產品品質輕松控制。
       
        9.針對軟包裝產品,特別是大塊頭包裝,熱穿透速度快,殺菌效果好。
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